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仿手工饺子机是食品机械厂推出的生产饺子的机器，该机器是目前的生产饺子的机器，不但具备了小巧美观的卫生，而且生产出来的饺子大小一致、外形美观、皮薄馅大、口感润滑，受到了很多食用者的好评。那么这款饺子机在生产饺子方面有哪些显著的提升呢?
一、包制饺子口感好：质量保障的成型原理采用模拟手工水饺的压片包合的工作原理，不同于传统饺子机绞龙挤出面皮的成型方法。由于采用压片包合的原理，面粉加水量接近手工水饺。所以饺子皮薄、馅大、多汁，口感媲美手工水饺。
二、饺子外观好：由于传统饺子机绞龙机构在工作过程中与面团摩擦，大量生热导致面粉糊化。使饺子面发黑、变硬，这是传统机制水饺的致命缺陷，以至于机制水饺逐步退出市场。而饺子机不存在上述问题。饺子机的成型机构采用技术，饺子两面出肚，更具立体感。
三、节省人力：饺子机同手工包制水饺相比可节约一半人力。目前速冻企业普遍遇到劳动力不足和劳动力成本上升问题。使用饺子机可缓解这些问题。同时可降低速冻水饺企业对熟练包饺子工的需求和依赖。
随着农民生活水平的提高，许多农村人也越来越讲究生活质量，现代化的食品机械为他们的生活提供了方便，因此，针对农村市场而研发的食品机械已广受农民的欢迎。尤其是饺子机这样的食品机械，目前在农村有着广阔的市场。
如今，饺子等面食已逐渐发展成为一个独立的、灵活的、广阔的市场，饺子机必将在未来大有所为。